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西班牙里奥哈将允许酒标标注村名
2016-04-13 14:50:14   来源:DB   作者:乐酒客麦子编译   评论:0

西班牙葡萄酒法定产区管理委员会里奥哈理事会(RIOJA CONSEJO )将很快制定新的酒标规范,允许在前标上标注村庄名称。

本周,González Byass集团下属的西班牙贝尔莱酒庄(Beronia)酿酒师Matías Calleja透露:“里奥哈产区管理委员会在‘里奥哈酒标标注村名’一事上很快就能达成一致。”

尽管新的酒标体系还有调整空间,但可以肯定的是,对所有村产浆果酿的酒,前标都会出现村名。“我们必须尽可能让终端消费者记住我们,以便更好的了解里奥哈产区的多样性。”

Calleja表示,所有的一切都是围绕“风土”展开的,“真正的葡萄酒哲学离不开土地。” Calleja认为葡萄酒的复杂性来自混酿,而不仅仅是单一园。“为了酿出最好的酒,我一直力将葡萄的本质展现出来,有时单一葡萄园无法做到这一点,某些年份通过混酿你能做出更好的酒。”

“在里奥哈,我们要做的是实现果香与橡木桶香气的平衡,有些人把我们看成现代派酒商,因为我们更重视果香而非橡木香气。”

编辑:张瑜宸

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