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来青岛,赴一场“和器——古茶器之约”
2018-10-10 17:00:44   来源:《华夏酒报》   作者:夏靖尧   


 

在日本,喝茶是一件朴素的事情,其茶道具正如交友与生活,没有华丽的外表,却有着精湛低调的细心工艺。其中如:壶、炉、水指、建水、盖置、水竹、茶五德、茶壶、罐、茶托、茶入、茶碗、茶刀、茶则香炉、花插等等,每一器件都精美至极,实为追崇者收藏赏鉴之佳品。

9月26日~28日,在山东省青岛市即墨区天山一路448号云桥花苑(和茶工房)进行的“和器——古茶器之约”,令人惊艳。现场,每一件茶器的器型和纹饰,都是别出心裁、花样百出,它们互相衬托与诉说着茶道文化进程。

日本的茶器经过历史的演变,种类繁多,大体分为抹茶器和煎茶器,著名煎茶道“小川流”的创始人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到:“茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品——充分利用它,然后使之自然消亡:这就是煎茶道的美学意识。”

本次展出的茶器以煎茶器为主,和茶工房的主人王艳艳告诉《国家名茶周刊》记者,100余件茶器中,主要包括京都系铁壶、银壶、凉炉、茶入、茶则、茶托、盖置件等。

铁壶源自中国,唐代传入日本。铁壶在日本漫长的发展过程中,逐步形成两大流派:关西铁壶(又称京都铁壶)和南部铁壶。

老铁壶始于日本茶道,是现今不可或缺的煮茶利器。一般使用的材质是生铁,但大多数铁壶的壶盖是铜质。因为铁盖经蒸气熏蒸容易生锈,所以才用铜来制造壶的盖子。在壶盖材质中,有一种由7种金属熔铸车制而成的壶盖,俗称“七宝铜盖”。在老茶器中,有银壶、铜壶、铁壶还有纯金制壶,而一般常用的是银壶和铁壶。

日本的老铁壶起源于日本江户中期(1780年代),而在明治时期(1868~1912年)则更加广为流传。目前市面上,中国台湾地区流传的最多的老铁壶,大概都是昭和(1926~1989年)前后的作品,即1925年前后。大概有80年左右历史的铁壶,在台湾就可当作是古董品,但在日本所谓古董的定义,可能得推到江户之前即1868年前后。所以,对于一般日本人而言,铁壶算是早期家庭用具,是不可或缺的煮茶利器。

中国是茶之起源地,生出了优雅眷恋的茶文化。

而日本素来也是爱茶之邦,精致的日本人在器皿上所下的功夫和时间总是很足的,王艳艳这几日不时地向前来参观的客人介绍。在她的眼里,一壶一杯都是精巧,每一泡茶冲入都是惊喜。

为茶而生的这些漂洋过海的老物件,藏匿着须臾时光。透过这些茶器,仿佛能听到茶水入其腹腔的热气沸腾,又恍惚能看到泡茶之人眼中的欣喜与期待。

王艳艳说,老物件上总是寄托着人类的情感,旧时光总是令人无比怀念。那些过往的人、事、觉,都藏在记忆里,也封存在一起度过时光的器皿上。

编辑:赵鑫

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