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广东省新会柑标准发布5月1日将正式实施
2019-01-23 15:50:29   来源:《国家品牌食品周刊》   



 

《广东省食品安全地方标准新会柑皮含茶制品》由广东省卫生健康委员会于2018年11月1日批准发布,将于2019年5月1日正式实施。该标准填补了新会柑茶生产管理规范的空白,有利于解决新会柑皮含茶制品食品安全监管实际问题。

据了解,新会柑皮含茶制品全产业产值从2015年的15亿元,增长到2017年的60亿元,品牌价值89亿元,2018年产值预计达到88.9亿元。全新会获证新会柑茶制品生产企业从2015年的40家发展到2018年的296家。其中,新会辖区内的企业有262家,市内其他区域的企业有34家。新会柑茶正成为新会陈皮产业发展的重要支撑点。

由于新会柑茶制品国家标准、地方标准、行业标准长期缺失,企业自制标准备案成本高、不统一等问题突出,造成新会柑茶产品质量参差不齐,监管无“标”可依,市场上以次充好、假冒新会柑茶等现象屡禁不止,严重制约了新会柑茶行业的发展。

而此次制定的行业标准则对该产品进行了严格限定。其中,明确规定新会柑皮含茶制品所用的“新会柑”应符合DB44/T 601的规定,即为新会柑地理标志产品?;し段谠耘嗟牟柚Ω掏耆墒斓墓?,果实成熟期为11月下旬~12月中旬等,以此?;ち诵禄岣痰乩肀曛?,引导优势新会柑茶产业提高竞争力。

本标准从“产品分类”“技术要求”“贮存和运输”等方面对新会柑皮含茶制品进行规范:如“产品分类”方面,规定新会柑皮含茶制品主要分为“填充型”和“拼配型”两类;“感官要求”方面,强调新会柑皮含茶制品应干燥,无霉变、无虫蛀,无正常视力可见外来杂质等内容;“理化指标”方面,规定新会柑皮含茶制品的水分、铅含量等项目的限量值。特别是对于公众重点关注的食品安全问题,进一步予以规范。通过这些规定,有效规范之前新会柑茶行业生产不规范、质量参差不齐等突出问题。

编辑:王丹

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